L’Agriturismo A Casa del Tosi nasce nel cuore della campagna lucchese come azienda agricola a conduzione familiare, portata avanti con passione e dedizione da quattro generazioni.
L’azienda si estende su circa 18 ettari di terreno, un mosaico di coltivazioni, prati e boschi che offrono paesaggi in continuo mutamento con il passare delle stagioni. I campi vengono coltivati con cura e rispetto per la natura, dando vita a prodotti genuini e di qualità: il miele profumato, frutto del lavoro instancabile delle api; l’olio extravergine d’oliva, dal gusto intenso e armonioso; il vino che racchiude i sapori e i profumi delle colline toscane; oltre a frutta e ortaggi di stagione, raccolti freschi dall’orto per portare in tavola la vera essenza della campagna.
I boschi che circondano la proprietà rappresentano un tesoro naturale da esplorare: durante le passeggiate è possibile immergersi nel silenzio della natura, scoprendo angoli suggestivi, respirando aria pulita e rigenerante. Nei mesi autunnali, i boschi si animano di colori caldi e diventano il luogo ideale per la raccolta di castagne e funghi porcini, una tradizione che da sempre fa parte della cultura contadina locale e che oggi può trasformarsi in un’esperienza unica anche per gli ospiti.
La recente ristrutturazione della struttura ha trasformato gli antichi edifici rurali in spazi accoglienti, rispettando con attenzione le caratteristiche architettoniche originali. Sono così nati tre appartamenti dedicati agli ospiti, ognuno con una propria identità e un legame speciale con la storia della tenuta, e un appartamento riservato ai proprietari, che ancora oggi vivono in azienda. La presenza costante della famiglia è il cuore pulsante dell’agriturismo: chi arriva qui non trova soltanto un alloggio, ma viene accolto come parte di una comunità, con il calore genuino dell’ospitalità toscana.
Il Miele
La produzione viene portata avanti con metodi naturali e artigianali: le api vengono allevate con cura e rispetto, senza forzature, e il miele viene estratto a freddo per preservarne tutte le proprietà organolettiche e nutritive. Ricco di enzimi, vitamine e minerali, è un alimento sano e prezioso, perfetto da gustare a colazione, abbinare ai formaggi o semplicemente da assaporare al cucchiaio.
Il miele di Casa del Tosi non è soltanto un piacere per il palato, ma un simbolo della connessione profonda tra la famiglia, la terra e la natura: un dono che viene condiviso con chi sceglie di vivere l’esperienza autentica dell’agriturismo.
L’olio extravergine d’oliva
L’olio extravergine d’oliva di A Casa del Tosi nasce da ulivi che punteggiano i terreni dell’azienda agricola, custoditi con la stessa cura e dedizione da generazioni. La raccolta delle olive avviene ancora secondo i ritmi della tradizione, nel pieno rispetto della natura: ogni frutto viene colto al momento giusto, quando è in grado di offrire il meglio in termini di gusto e proprietà nutritive.
Le olive vengono portate immediatamente al frantoio e lavorate con spremitura a freddo, un processo che preserva tutte le caratteristiche organolettiche e consente di ottenere un olio puro, genuino e ricco di benefici.
Il Vino
Le colline lucchesi, con il loro clima mite e il terreno ricco di minerali, offrono le condizioni ideali per la coltivazione delle viti, dando origine a un vino che racchiude in sé tutto il carattere e l’autenticità della Toscana.
Bere un bicchiere di vino di Casa del Tosi significa intraprendere un viaggio sensoriale tra le colline di Fiano, dove ogni vite è curata con passione e rispetto per la natura. È un vino che racconta una storia: quella di una famiglia che da quattro generazioni vive in simbiosi con la propria terra, trasformandone i frutti in emozioni da condividere.